|
Combro |
Resep Bahan Combro :
500 gram ubi kayu/singkong, kupas dan parut
200 gram oncom, cuci dan haluskan
1 batang daun bawang iris halus
3 sendok makan minyak untuk menumis
Resep Bumbu Combro (dihaluskan) :
garam dan gula menurut selera
Isi : tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan oncom, aduk, beri 100 ml air. Masak sampai matang dan air habis. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu, angkat, dinginkan.
Campur ubi kayu parut dan garam. Ambil 1-2 sendok makan adonan, bulatkan, tipiskan, beri 1/2 sendok makan adonan di tengahnya, tutup kembali, bentuk menjadi bulat telur.
Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan. Hidangkan selagi hangat dan empuk.
Geen opmerkings nie:
Plaas 'n opmerking