Dinsdag 29 April 2014

resep brownies panggang



saya sudah mencoba 3 resep brownies panggang yag oke semua loh ...
dari kiri ke kanan :
PENNYLANE BROWNIES - BROWNIES MELT AGOGO - RUMAHKUESALWA

ini dia ceritanya ...

PENNYLANE BROWNIES

resep dari mbak riana.. ijin copy resep ya mbak..
katanya ini resep brownies original.. dari rasanya terasa sekali coklat bubuknya dan jadi agak pahit menurut lidah jawaku yang suka manis manis.. hehehe. kalo anakku kurang doyan soale ada pahit pahitnya.. tapi kalo papanya doyan banget..
oh ya adonan ini kental lho jadi jangan buat di loyang yang tinggi, maksimal 4cm deh ..
pada waktu panggang aku taruh dirak tengah, panggangnya aku sekitar 30menit, suhunya sedang aja soalnya aku enggak punya termometer jadi aku kira2 dengan masukan tangan ke oven hehehe.. supaya didapat hasil luar cake yang kriuk2 tapi dalam tetap lembut.

ini dia resepnya
resep aslinya pakai cup tapi aku selalu bingung dengan cup yg digunakan lalu aku dapat lagi resep dengan gram sehingga lebih akurat.
minta ijin copy resep ya ..

Bahan :
4 telur
450gr gula
225gr minyak goreng
60gr coklat bubuk
210gr tepung
1/2sdt garam
1 sdt vanili
kacang2an

cara :
kocok telur dan gula hingga kental dan tercampur rata, masukan garam kocok lagi. matikan mikser. masukan ayakan tepung, vanili, dan coklat bubuk.
aduk rata. jangan terlalu lama. masukan minyak goreng, kemudian kacang2 sesuai selera. kalo suka atasnya bisa ditaburi kacang juga. Kemudian panggang dengan api sedang.

Catatan:
brownies ini manis karena gulanya yg banyak, untuk mengimbangi coklat bubuk yang banyak juga kayaknya. Aku pernah pakai van houten terasa sekali coklatnya dan cenderung pahit coklat. tapi tetep enak.. ^_^.
trus pada saat manggang kalo atasnya udah kelihatan retak dan kering sudahi saja, nanti dalamnya akan kering sendiri dan cenderung lembut.
Aku pernah kelamaan manggangnya, jadinya luarnya garing dan dalamnya juga kering. aku sih enggak terlalu suka, tapi saudaraku bilang enak karena garing banget. Jadi semua kembali ke selera, hanya kalo kita berpegang pada brownies yg asli adalah luarnya retak dan garing, dalamnya lembut dan pekat. gitu deh ...
oh ya jangan lupa dialasi kertas roti ya.. untuk antisipasi kalo lengket ke loyang ...
Untuk kacangnya biasanya aku sangrai ato goreng dulu jadi lebih matang.

BROWNIES MELT AGOGO

brownies ini enak banget, anakku suka, karena ada coklat ditengahnya jadinya manis dan legit deh. Ada yg bilang dibalik pada saat dingin, kalo aku diakali dengan kertas roti yg melebihi dinding, jadi kalo mateng langsung diangkat kertas rotinya enggak perlu dibalik.
Harusnya pakai coklat conventure yg bisa meleleh tapi la wong disini enggak ada jadi deh pake coklat blok biasa. Eh pake merk tulip lho cepet leleh.
mbak yenny ijin copy resepnya ya ...

bahan:
100gr mentega
100gr dcc
150gr gula kastor/ gula pasir yang butirannya halus
2 telur
1 bkgs vanili
100gr terigu
kacag2 an -boleh tidak pake

cara:
lelehkan dcc dengan cara ditim. setelah leleh semua masukan mentega aduk hingga semua tercampur rata.
campur ato kocok telur dan gula sampe gula larut, bisa dengan wisk aja kok.
masukan kedalam campuran mentega, aduk perlahan lalu masukan terigu dan vanili. aduk sebentar aja.
siapkan loyang brownies, taruh setengah adonan, masukan potongan coklat sebarkan diatas adonan, terakhir tutup dengan sisa adonan.
Panggang deh, atasnya taburi dengan kacang2an

Vrydag 25 April 2014

Resep Keripik Talas Istimewa


resep keripik talas
Talas adalah sejenis umbi-umbian yang umum ditemukan di Indonesia. Talas mengandung karbohidrat sehingga seringkali dimanfaatkan sebagai makanan pokok yang cukup mengenyangkan. Namun untuk mendapatkan nilai ekonomis yang lebih tinggi,umbi talas sering kali diolah menjadi keripik untuk dijadikan cemilan. Cara membuat keripik talas sangatlah mudah. Kali ini, Akar dan Umbi akan menyajikan dua macam resep keripik talas yang berbeda.

A. Resep Keripik Talas I

Bahan yang diperlukan :

  • Talas 1 kg
  • Air kapur sirih 2 sendok teh
  • Air 1500 ml
  • Garam secukupnya
  • 3-4 siung bawang putih yang dihaluskan
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat keripik talas :


  1. Kupas talas hingga bersih, kemudian cuci dengan air bersih.
  2. Iris tipis – tipis talas tersebut, bisa juga menggunakan alat bantu untuk mengiris tipis.
  3. Kemudian jemur dibawah terik matahari selama 3 jam. Penjemuran dilakukan dengan tujuan agar getah pada umbi talas menghilang. Jika getah pada talas tidak menghilang dapat menyebabkan gatal di tenggorokan saat dimakan.
  4. Campurkan air dengan kapur sirih, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  5. Rendam irisan talas yang sudah dijemur dalam air campuran tadi selama beberapa menit kemudian tiriskan.
  6. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng talas yang sudah direndam tadi hingga matang dan kering
  7. Jika sudah matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
  8. Anda juga bisa mendambahkan gula halus jika ingin manis atau bumbu lainya sesuai selera anda seperti menggunakan bumbu balado, bubuk keju, bubuk cabai, dan lain sebagainya.
  9. Simpanlah ditampat kering dan terutup.


B. Resep Keripik Talas II

Bahan yang diperlukan :

  • Talas kukus 100 gr haluskan
  • Tepung terigu 200 gr 
  • Tepung maizena 20 gr
  • Baking powder 1 sdt
  • Gula tepung 50 gr
  • Gula tepung 50 gr untuk taburan (jika suka)
  • Garam ½ sdt
  • Telur 1 butir
  • Margarin 15 gr
  • Pasta talas ½ sdt
  • Air es ½ sendok makan
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat keripik talas:

  1. Campurkan bahan – bahan tepung terigu, maizena, baking powder, talas, gula tepung, dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Masukan pasta talas, telur, margaring, dan air es. Aduk hingga menggumpal
  3. Giling adonan talas dengan gilingan mie hingga ketebalan no 1. Cetak dengan diameter 4 ½ cm
  4. Panaskan minyak kemudian goreng adonan yang sudah dicetak tadi sampai matang dan kering
  5. Angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin
  6. Sajikan dengan taburan gula tepung . sesuai selera anda


Nah mudah bukan resep membuat keripik talas? Kalau kami sendiri lebih suka resep yang pertama, karena rasanya masih terasa talasnya dan bahannya relatif lebih mudah. Selamat mencoba!

Resep Keripik Ubi Jalar khas Gunung Kawi



 RESEP KERIPIK UBI JALAR

1.PENDAHULUAN

Usaha pemerintah kian nyata untuk mengurangi
impor beras dengan bertambahnya jumlah penduduk
melampaui kapasitas produksi pangan. Salah satu
cara yaitu mewujudkan penganekaragaman pangan
sebagai usaha untuk mengatasi masalah ketergan-
tungan pada satu bahan pangan pokok saja.

Misalnya dengan mengolah serealia dan umbi-
umbian menjadi berbagai bentuk awetan yang
mempunyai rasa khas dan tahan lama disimpan.
Bentuk olahan tersebut berupa tepung, gaplek,
tapai, keripik dan lainya. Hal ini sesuai
dengan program pemerintah khususnya dalam
mengatasi masalah kebutuhan bahan
pangan, terutama non-beras.

Ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan
yang mampu menunjang program perbaikan gizi
masyarakat. Nilai kalorinya cukup tinggi,
yaitu 123 kalori/100 gram. Ubi jalar berkulit
tipis dan berkadar air tinggi sehingga perlu
penanganan secara seksama selama proses panen,
dan pengangkutan serta penyimpanan sebelum
dimanfaatkan. Apabila kulit yang tipis tersebut
rusak,maka akan mudah sekali mikroorganisme
(bakteri, jamur, dll) masuk ke dalam umbi,
sehingga seluruh bagian umbi akan cepat rusak.
Untuk memperpanjang masa simpan, ubi jalar
dapat diolah menjadi keripik.

2. BAHAN-2 PEMBUATAN:
1) Ubi jalar 10 kg
2) Minyak goreng 1 kg
3) Garam dapur 120 gram
4) Natrium metabisulfit 1 ons
5) Air 10 liter

3. PERKAKAS:
1) Pisau
2) Dandang
3) Ember
4) Tungku atau kompor
5) Tampah (nyiru)

4. CARA PEMBUATAN
1) Pilih ubi yang baru dipanen lalu cuci.
Kupas dan hilangkan bagian tunasnya;
2) Ubi jalar yang sudah dikupas cepat
rendam dalam air untuk mencegah
perubahan warna;
3) Iris tipis-tipis dengan ketebalan
1 ½ ~ 2 ½ mm;
4) Untuk memperbaiki warna keripik dan
menghilangkan rasa getir dapat
direndam dalam 10 liter air yang
diberi 1 ons natrium metabisulfit;
5) Cuci dan tiriskan kemudian kukus
selama 5 menit setelah air mendidih;
6) Tiriskan setelah dikupas;
7) Letakkan pada tampah lalu jemur.
Irisan harus sering dibalik sebelum kering
untuk mencegah supaya tidak lengket;
8) Goreng irisan yang sudah kering. Irisan
ubi yang dimasukkan jangan terlalu
banyak dan api jangan terlalu besar;
9) Keripik yang sudah digoreng biarkan
beberapa lama, kemudian kemas dalam
kantong plastik, tutup rapat, dan
simpan di tempat kering.

Catatan:
Ada beberapa cara dalam pembuatan keripik
ubi jalar yaitu setelah penggorengan ada
yang dicampur dengan gula untuk menambah
rasa manis. Ada juga yang mencampurnya
dengan merica untuk membuat rasa keripil
lebih hangat. Atau ada pula yang dicampur
dengan bumbu dan cabai agar mempunyai
rasa pedas.

TELUR BUMBU KUNING


Kurang nikmat rasanya jika telur ayam rebus dinikmati langsung begitu saja. Tapi pasti menjadi berbeda saat telur yang telah direbus tadi disajikan dengan bumbu yang menyertainya. Ya, seperti telur bumbu kuning berikut ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
7 butir telur, direbus, dikupas
3 buah cabai merah besar, diiris-iris
3 buah cabai hijau besar, diiris-iris
2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
250 ml air 
1/2 sendok teh cuka 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 cm jahe 
2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
  2. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuangkan air.
  3. Masak hingga kuah mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata.


Untuk 7 porsi

Telur Bumbu Kuning


This is traditional recipe from my mom, i always like when my mom made this eggs, combine with other course bcome Lontong Cap Gomeh..


ingredients:
10 eggs
300 ml light coconut milk (1 can 165 ml + water )
2 red chili pepper, slice
lemongrass, mashed
key lime leaves, ripped
6 scallions, slice
bit of shrimp paste ( optional )

Grind/mashed all this ingredients :
5 garlic
8 shallots
2 cm tumeric
2 cm ginger
2 cm moulu powder (kunci)

Saute all the mashed ingredients together with chili pepper, lemongrass, key lime leaves. Cook about 5 minute until smells good come out from the herbs.
Add the scallions, cook for 3 minute.
Add the light coconut milk, bring to boil.
Add the eggs and give a bit of shrimp paste.

IKAN MASAK BUMBU KUNING


Wow.. Hidangan ini tak kalah enak dengan masakan ikan lainnya. Penyajiannya yang mudah dan rasanya pun yang enak mewajibkan anda untuk mencoba Ikan masak bumbu kuning ini. Silahkan mencoba...

Ahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram ikan tongkol, dipotong 3x 3 cm 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh air jeruk nipis 
50 gram lokio, dipotong ujungnya 
10 buah cabai merah utuh 
5 lembar daun jeruk 
1 lembar daun salam 
1 batang serai, dimemarkan 
2 cm lengkuas, dimemarkan 
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
500 ml air 
1/2 sendok teh cuka 
2 sendok makan minyak untuk menumis 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah 
3 siung bawang merah 
2 butir kemiri, disangrai 
2 cm kunyit, dibakar 
2 cm jahe 

Cara Pengolahan :
  1. Lumuri tongkol dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng ikan dengan minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai rawit utuh dan lokio. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Masukkan ikan tongkol. Aduk sampai matang dan meresap. Tuang cuka menjelang diangkat. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

Woensdag 16 April 2014

kanker payudara

cegah kanker payudara dengan:
1. melakukan pemeriksaan payudara sendiri
2. konsumsi makanan yang rendah lemak
3. senam atau olah raga secara teratur
4. kurangi makanan tinggi garam 
5. bila usia anda lebih dari 50 tahun, lakukan uji mammogram setiap tahun atau 2 tahun sekali 
6. menyusui bayi anda merupakan cara untuk mengurangi resiko kanker payudara
7. konsultasi ke bidan atau dokter, bila anda menjumpai kelainan pada payudara anda.

Konsumsi 6 teh unik berikut untuk meningkatkan kesehatan


Merdeka.com - Teh telah lama dikenal sebagai minuman yang dapat meningkatkan kesehatan Anda. Jenis teh yang umum beredar saat ini adalah teh hijau, teh hitam, teh oolong, dan teh putih.

Namun selain jenis tersebut, masih ada banyak jenis teh yang juga menyimpan beragam manfaat kesehatan. Berikut adalah 6 teh unik yang dapat membuat tubuh Anda lebih sehat seperti dilansir dari magforwomen.com.

1.Teh mate

 Teh yang berasal dari Amerika Selatan ini terbuat dari tanaman yang bernama yerba mate. Tanaman ini mempunyai rasa yang mirip dengan kopi. Selain rasa yang sama, teh mate juga dapat memberikan suntikan energi yang sama seperti yang kopi berikan untuk tubuh Anda. Teh mate mengandung sekitar 20 vitamin dan mineral yang dapat mengurangi nafsu makan Anda.

2.Teh chamomile

 Teh ini terbuat dari bunga kering yaitu chamomile. Teh ini dapat mengobati peradangan, stres, luka, dan iritasi usus.

3.Teh blooming

Teh ini dinamakan teh blooming sebab terbuat dari bunga yang apabila diseduh dengan air panas akan mekar seperti bunga. Jenis bunga yang dapat digunakan sebagai bahan untuk membuat teh ini adalah bunga melati, lili, kembang sepatu dan juga bunga krisan.

4.Teh kuning

Teh ini mempunyai warna yang hampir mirip dengan teh hijau namun memiliki rasa yang berbeda. Teh kuning terbuah dari daun teh yang kemudian dikeringkan hingga menjadi berwarna kuning.

5.Teh pu-erh

Teh ini berasal dari provisi Yunnan, Cina. Teh pu-erh adalah jenis teh yang difermentasikan. Meskipun terlihat seperti teh hitam, namun rasanya berbeda dari teh hitam.

6.Teh rooibos

Teh rooibos adalah teh merah yang terbuat dari ramuan terkenal di Afrika Selatan. Teh rooibos kaya akan antioksidan dan kafein. Teh jenis ini memiliki sifat mampu melawan kanker, menyehatkan pencernaan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain jenis teh di atas, sebenarnya masih banyak jenis teh yang lainnya bermanfaat bagi kesehatan Anda. Oleh karena itu bagi Anda yang bosan dengan olahan teh yang biasa, tidak ada salahnya apabila Anda mencoba jenis teh tersebut.

3 Hal berbahaya ini tersembunyi di dalam teh

Merdeka.com - Teh adalah salah satu jenis minuman yang dipercaya dapat menyehatkan tubuh. Kandungan herbal di dalamnya dapat meningkatkan kualitas kesehatan Anda. Selain itu zat anti oksidan di dalam teh juga mampu membuat Anda terhindar dari berbagai macam serangan penyakit.

Namun ternyata ada beberapa hal berbahaya yang tersembunyi di dalam teh yang dapat merusak kesehatan Anda.

'Natural flavour' di dalam teh
Anda patut waspada dengan tulisan 'natural flavour' di dalam teh. Sebab tidak selamanya teh tersebut mempunyai kandungan alami yang mempengaruhi rasa teh. Bisa jadi label tersebut hanyalah trik untuk menarik minat konsumen untuk membeli teh produksi para produsen tersebut.

Kemasan teh
Pastikan kemasan teh yang Anda konsumsi benar-benar aman. Terutama berkaitan dengan teh celup. Sebab kantong teh celup ini mengandung epiklorohidrin, senyawa yang dikenal mampu menurunkan sistem kekebalan tubuh, menyebabkan kemandulan, dan kanker.

Komposisi teh
Selalu pilihlah komposisi atau bahan teh yang organik. Sebab teh juga dapat mengandung pestisida yang berasal dari daun teh yang ditanam.

Teh dapat merugikan kesehatan Anda apabila Anda salah dalam memilih jenis teh. Oleh karena itu sebelum mengonsumsinya, pelajari dengan benar komposisi bahan, kemasan, dan cara mengolah teh tersebut.

Manfaat Teh Hijau

9 Manfaat yang diperoleh dari minum teh hijau secara rutin

Merdeka.com - Teh hijau merupakan jenis teh yang populer di negara Asia seperti Cina dan Jepang.Teh hijau terbuat dari tanaman yang disebut dengan Camellia Sinensis. Daun teh ini kemudian dikeringkan dengan proses pengolahan yang singkat. Hal ini dilakukan untuk mempertahankan warna hijau alami dan nutrisi yang ada di dalamnya.

Ada banyak nutrisi sehat yang terkandung di dalam teh hijau seperti polifenol, flavoroids, alkaloid, asam amino, tanin, dan mineral seperti mangan dan kalium. Selain itu seperti dilansir dari healthmeup.com, teh hijau memiliki kandungan polifenol yang lebih tinggi dibandingkan dengan teh biasa. Polifenol mampu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan mencegah pembekuan darah.

Selain manfaat tersebut, berikut adalah manfaat lain dari teh hijau yang harus Anda ketahui.
  • Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi teh hijau secara rutin dapat mencegah kelelahan dan meningkatkan fungsi otak.
  • Membantu Anda terhindar dari penyakit Alzheimer.
  • Mencegah arthritis dan multiple sclerosis.
  • Mencegah degenerasi membran sel dengan cara menetralisir penyebaran radikal bebas.
  • Mampu membakar timbunan lemak dan meningkatkan metabolisme
  • Mencegah dan menurunkan kolesterol jahat yang disebabkan oleh oksidasi
  • Efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi
  • Menyehatkan fungsi pencernaan
Secangkir teh hijau ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan. Oleh karena itu segera konsumsi teh hijau secara rutin.
konsumsi teh hijau tanpa gula sangat baik untuk penderita kanker. Epiggallocatechin gallate (EGCg), sebuah senyawa yang terdapat dalam teh hijau, memblokir enzim tertentu yang dibutuhkan sel kanker untuk membelah diri.


waspada stadium lanjut HEPATOMA

waspada stadium lanjut HEPATOMA:
1. Penurunan berat badan
2. Kehilangan nafsu makan
3. Mual muntah
4. Mudah capek dan merasa lelah
5. Organ hati yang membesar
6. Abdomen (Perutnya) membesar
7. kulit dan mata kelihatan kuning
8. kotorannya berwarna putih

kanker otak

Penyebab kanker otak

1. Faktor genetik atau keturunan
2. merokok,makan makanan yang berlemak, makanan yang mengandung bahan karsinogenik (misalnya: minyak goreng yang dipakai berulang-ulang) dan minuman beralkohol
3. terkena paparan radiasi
4. trauma dikepala (pernah terbentur)
5. stres

gejala umum tumor otak:

gejala tumor otak umumnya timbul karena peningkatan tekanan intracranial, meliputi:
1. nyeri kepala, merupakan gejala awal
2. Muntah ditemukan bersama nyeri kepala pada 50% pasien
3. perubahan status mental, meliputi gangguan konsentrasi, cepat lupa, perubahan kepribadian, dll
4. ataksia dan gangguan keseimbangan
5. seizure atau kejang, dll.

Gejala dini kanker nasopharynx

Gejala dini kanker nasopharynx :
1. Epitaksis (pendarahan hidung atau mimisan) ringan
2. Hidung tersumbat
3. Telinga berdenging sebelah
4. Diplopi (penglihatan ganda atau ada dua bayangan)
5. Ada benjolan di leher yang tidak sakit

Dinsdag 15 April 2014

Resep Spesial PUDING ALA BUBBLE TEA Lezat


Resep Spesial PUDING ALA BUBBLE TEA ini patut dicoba untuk mendapatkan sajian Pudding yang lezat dan istimewa. Resep menu Pudding ini disajikan dalam 5 gelas. Berikut ini adalah cara masak PUDING ALA BUBBLE TEA spesial, bumbu dan bahan PUDING ALA BUBBLE TEA yang diperlukan ala ResepSpesial.net.
Resep Spesial PUDING ALA BUBBLE TEA

Bahan dan Bumbu Resep PUDING ALA BUBBLE TEA Spesial

Bahan dan bumbu PUDING ALA BUBBLE TEA spesial adalah sebagai berikut :
Bahan Utama:
Bahan Bubble Tea:
1 sachet pop ice black currant
150 ml air
2 lembar jeli lembaran, direndam lalu ditim
Bahan Puding:
3 bungkus pop ice rasa vanilla
450 ml susu
5 lembar jeli lembaran, direndam lalu ditim

Cara Masak PUDING ALA BUBBLE TEA Spesial

Cara membuat PUDING ALA BUBBLE TEA ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah berikut ini:
  1. Bubble tea: rebus bahan I sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang ke loyang, bekukan.
  2. Potong kotak-kotak kecil, sisihkan.
  3. Rebus bahan puding sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat diamkan sampai uapnya hilang.
  4. Sendokkan potongan jeli ke gelas. Siram dengan bahan puding.
  5. Setelah beku, sajikan.
Resep Pudding di atas menghasilkan 5 gelas PUDING ALA BUBBLE TEA. Dengan panduan memasak PUDING ALA BUBBLE TEA di atas akan menghasilkan sajian Pudding yang lezat, dan enak. Silakan mencoba membuat kreasi Pudding yang spesial ini.

Resep bubble milk tea

 Resep bikin bubble milk tea yang yummy

Gue lagi demen2 nya nih sama bubble milk tea, minuman praktis yang sekarang jadi favorit gue kalau lagi hangout ke mall. Rasanya tuh seger dan bubble nya kenyal, bikin nagih. Tapi kadang gue kepengen deh bikin bubble milk tea sendiri. Akhirnya gue lihat2 di internet resep bubble milk tea. Nih gue bagi yah ke lo semua, silakan disimak.

Quote:



Bahan:
- 300 ml air
- 200 ml susu full cream
- 100 g gula pasir
- 2 sdm madu
- 2 kantong teh (teh hijau atau teh hitam)
- Bubble atau jelly secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan bubble / jelly terlebih dahulu.
2. Rebus air dengan gula pasir hingga tercampur dan tunggu sampai mendidih.
3. Buat air teh yang dicampur dengan madu dan aduk hingga benar benar tercampur. Lalu biarkan dingin di dalam lemari es selama 1 jam
4. Campurkan air gula, air teh madu, dan susu cair ke dalam blender. Kocok hingga tercampur menjadi satu.
5. Siapkan gelas dan beberapa sendok bubble / jelly, lalu tuang milk tea yang sudah tercampur tadi.
6. Sajikan selagi dingin.

Note : porsi bisa untuk 2 orang
sumber : cepecepe.blogspot

Cara Membuat Bubble untuk Ice Bubble Drink

Cara Membuat Bubble untuk Ice Bubble Drink

Cara Membuat Bubble untuk Ice Bubble Drink
Ice Bubble drink atau Minuman ice bubble adalah minuman yang di lengkapi dengan Bubble yang terbuat dari biji biji tapioka ukuran kecil yang di campurkan dalam minuman Jus Buah, Es Tea, Sirup dan lainnya yang disajikan dengan cara di blender atau shake - kocok. Ice Bubble Drink atau Minuman ice bubble mulai muncul pertama kali di Taiwan pada tahun 1980an. Sekarang bisnis ice bubble drink sudah terkenal hingga seluruh dunia seperti Amerika, Canada, Australia, Eropa hingga Indonesia dengan banyak variasi rasa. Diberi nama bubble sebab minuman ini pembuatannya dengan cara dikocok atau diblender hingga tercipta busa busa di permukaannya, busa busa ini lah yang disebut bubble. Tetapi dikarenakan Bubble tapioca pearlsnya juga berbentuk gelembung bulat maka banyak orang mengartikan bubble sebagai tapioca pearlsnya, saat ini banyak juga Ice Bubble Drink yang di sajikan tanpa di blender.


Berikut ini resep bubble tapioka pearl yang bisa anda tiru di sertai dengan penyajian minuman ice bubble pada bagian bawah. Semoga cara membuat bubble tapioka pearls ini bisa membantu anda untuk memulai usaha ice bubble

Resep Bubble Tapioka Pearls 1


Bahan Bubble:
  1. 200 gram tepung sagu
  2. 5 tetes pewarna makanan bisa di pilih warna apa saja
  3. 150 mili liter air
  4. 1000 mili liter air untuk merebus

Cara Membuat Bubble :
1.Campur tepung sagu dengan pewarna makanan, aduk hingga rata. Tambahkan air, uleni hingga adonan kalis, bentuk bulat besar seluruh adonan.
2. Didihkan air untuk merebus, rebus bulatan adonan kurang lebih selama 5 menit sampai bagian luarnya bening.
3. Angkat bulatan adonan, tumbuk hingga bulatan pecah, setelah itu uleni hingga seluruh tepung tercampur.
4. Bentuk adonan Bubble bulat bulat kecil, setelah itu rebus bulatan bubble dalam air mendidih hingga terapung, angkat, rendam di air dingin.

Resep Bubble Pearls 2

  1. Bahan Bubble Pearls
  2. 100 gram air matang untuk membuat adonan
  3. 100 gram tepung tapioka
  4. 2 tetes pewarna makanan silahkan pakai warna apa saja yang dibutuhkan
  5. 500 mili liter air untuk merebus bubble

Cara membuat Bubble Pearls :
1. Didihkan 100 gram air, beri tambahan pewarna dan aduk hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam tepung tapioka, Aduk rata hingga adonan dapat di pulung.
2. Bentuk adonan Bulat bulat kecil membentuk Bubble.
3. Masak air untuk merebus hingga mendidih, setelah itu masukkan bulatan bulatan kecil bubble ke dalam air. Begitu butiran tapioka mengapung segera angkat, sisihkan.

Cara membuat bubble di atas di gunakan untuk 1 macam warna, bila kita mau membuat 6 macam warna sebaiknya mengulang seluruh proses ini dari awal sebanyak 6 kali. Kenapa mesti mengulang dari awal, sebab dari hasil uji coba lebih mudah memberi warna pada tepung tapioka dengan air yg berwarna dan merata dibandingkan dengan adonan tapioka sudah jadi dan baru kita beri pewarna. Selain itu, bila kita ingin membuat dalam jumlah banyak untuk keperluan usaha kecil ice bubble kita dapat menambahkan pengawet makanan ( seperti Natrium Benzoat) yang di perbolehkan pemerintah dalam batas yang di perbolehkan supaya bubble pearls kita bisa tahan dalam beberapa hari di suhu ruang. Tentu saja ice bubble alami lebih di sukai di banding yang memakai bahan pengawet

Cara Membuat Ice bubble Drink atau Minuman Ice Bubble

Ice Bubble
Ice Bubble Drink Blend
Bahan Ice Bubble Drink Blend
  1. Bubble pearls 1-2 sendok makan
  2. Sirup secukupnya
  3. Susu kental manis secukupnya
  4. Es batu dan air minum secukupnya

Cara membuat ice bubble drink Blend
1. Siapkan blender, isi blender dengan es batu dan air minum secukupnya. Masukan sirup dan susu kental manis, setelah itu blender selama 30-60 detik.
2. Masukan biji bubble pearls kedalam gelas saji atau cup sebanyak 1-2 sendok makan.
3. Masukan minuman blend ke dalam gelas saji yang telah di isi biji bubble. Minuman ice bubble blend siap di sajikan.

Ice Bubble Tea
Bahan Ice bubble tea
Bahan A
  1. 2 sendok teh tea bubuk ( bisa menggunakan teh yang beraroma rasa )
  2. 350 mili liter air panas
  3. 3 sendok makan gula (sesuai selera)
Bahan B
  1. 125 gram Bubble tapioca pearl
  2. 1 liter air
Bahan C
  1. 2 sendok makan gula
  2. 5 sendok makan air panas
Pelengkap
  1. Es batu

Cara Membuat Ice Bubble Tea :
  1. Buatlah teh manis dari bahan A, simpan di lemari pendingin.
  2. Larutkan gula dari bahan C simpan di lemari pendingin.
  3. Ambil Bubble tapioka pearls. Campurkan dengan larutan gula dari bahan C, ini berguna agar tapioca tidak lengket satu sama lain.
  4. Masukkan 3 sendok makan tapioca pearl yang sudah di campur larutan gula kedalam gelas, tuang dengan es teh manis tambahkan es batu.
  5. Ice Bubble Tea siap di sajikan.


Ice Bubble Pop Ice
Bahan Ice Bubble Pop Ice
  1. 1 sashet Pop Ice rasa terserah yang di sukai
  2. 2 schop es batu atau secukupnya
  3. 200 mili liter air minum
  4. Susu Kental Manis secukupnya
  5. 2 sendok makan Bubble Pearls

Cara Membuat Ice Bubble Pop Ice
  1. Siapkan Blender, masukan 2 schop es batu dalam blender, tambahkan 1 sachet Pop Ice dan air. Blender dan sisihkan.
  2. Ambil gelas Saji atau Cup, masukan 2 sendok makan bubble pearls dalam gelas. Tuang susu kental manis pada lapisan dalam gelas secukupnya, masukan minuman Pop Ice yang telah di blender. Bisa di tuangi dengan susu kental manis kembali pada bagian atas.
  3. Ice Bubble Pop Ice siap di sajikan