Dinsdag 15 April 2014

Cara Membuat Bubble untuk Ice Bubble Drink



Cara Membuat Bubble untuk Ice Bubble Drink
Ice Bubble drink atau Minuman ice bubble adalah minuman yang di lengkapi dengan Bubble yang terbuat dari biji biji tapioka ukuran kecil yang di campurkan dalam minuman Jus Buah, Es Tea, Sirup dan lainnya yang disajikan dengan cara di blender atau shake - kocok. Ice Bubble Drink atau Minuman ice bubble mulai muncul pertama kali di Taiwan pada tahun 1980an. Sekarang bisnis ice bubble drink sudah terkenal hingga seluruh dunia seperti Amerika, Canada, Australia, Eropa hingga Indonesia dengan banyak variasi rasa. Diberi nama bubble sebab minuman ini pembuatannya dengan cara dikocok atau diblender hingga tercipta busa busa di permukaannya, busa busa ini lah yang disebut bubble. Tetapi dikarenakan Bubble tapioca pearlsnya juga berbentuk gelembung bulat maka banyak orang mengartikan bubble sebagai tapioca pearlsnya, saat ini banyak juga Ice Bubble Drink yang di sajikan tanpa di blender.


Berikut ini resep bubble tapioka pearl yang bisa anda tiru di sertai dengan penyajian minuman ice bubble pada bagian bawah. Semoga cara membuat bubble tapioka pearls ini bisa membantu anda untuk memulai usaha ice bubble

Resep Bubble Tapioka Pearls 1


Bahan Bubble:
  1. 200 gram tepung sagu
  2. 5 tetes pewarna makanan bisa di pilih warna apa saja
  3. 150 mili liter air
  4. 1000 mili liter air untuk merebus

Cara Membuat Bubble :
1.Campur tepung sagu dengan pewarna makanan, aduk hingga rata. Tambahkan air, uleni hingga adonan kalis, bentuk bulat besar seluruh adonan.
2. Didihkan air untuk merebus, rebus bulatan adonan kurang lebih selama 5 menit sampai bagian luarnya bening.
3. Angkat bulatan adonan, tumbuk hingga bulatan pecah, setelah itu uleni hingga seluruh tepung tercampur.
4. Bentuk adonan Bubble bulat bulat kecil, setelah itu rebus bulatan bubble dalam air mendidih hingga terapung, angkat, rendam di air dingin.

Resep Bubble Pearls 2

  1. Bahan Bubble Pearls
  2. 100 gram air matang untuk membuat adonan
  3. 100 gram tepung tapioka
  4. 2 tetes pewarna makanan silahkan pakai warna apa saja yang dibutuhkan
  5. 500 mili liter air untuk merebus bubble

Cara membuat Bubble Pearls :
1. Didihkan 100 gram air, beri tambahan pewarna dan aduk hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam tepung tapioka, Aduk rata hingga adonan dapat di pulung.
2. Bentuk adonan Bulat bulat kecil membentuk Bubble.
3. Masak air untuk merebus hingga mendidih, setelah itu masukkan bulatan bulatan kecil bubble ke dalam air. Begitu butiran tapioka mengapung segera angkat, sisihkan.

Cara membuat bubble di atas di gunakan untuk 1 macam warna, bila kita mau membuat 6 macam warna sebaiknya mengulang seluruh proses ini dari awal sebanyak 6 kali. Kenapa mesti mengulang dari awal, sebab dari hasil uji coba lebih mudah memberi warna pada tepung tapioka dengan air yg berwarna dan merata dibandingkan dengan adonan tapioka sudah jadi dan baru kita beri pewarna. Selain itu, bila kita ingin membuat dalam jumlah banyak untuk keperluan usaha kecil ice bubble kita dapat menambahkan pengawet makanan ( seperti Natrium Benzoat) yang di perbolehkan pemerintah dalam batas yang di perbolehkan supaya bubble pearls kita bisa tahan dalam beberapa hari di suhu ruang. Tentu saja ice bubble alami lebih di sukai di banding yang memakai bahan pengawet

Cara Membuat Ice bubble Drink atau Minuman Ice Bubble

Ice Bubble
Ice Bubble Drink Blend
Bahan Ice Bubble Drink Blend
  1. Bubble pearls 1-2 sendok makan
  2. Sirup secukupnya
  3. Susu kental manis secukupnya
  4. Es batu dan air minum secukupnya

Cara membuat ice bubble drink Blend
1. Siapkan blender, isi blender dengan es batu dan air minum secukupnya. Masukan sirup dan susu kental manis, setelah itu blender selama 30-60 detik.
2. Masukan biji bubble pearls kedalam gelas saji atau cup sebanyak 1-2 sendok makan.
3. Masukan minuman blend ke dalam gelas saji yang telah di isi biji bubble. Minuman ice bubble blend siap di sajikan.

Ice Bubble Tea
Bahan Ice bubble tea
Bahan A
  1. 2 sendok teh tea bubuk ( bisa menggunakan teh yang beraroma rasa )
  2. 350 mili liter air panas
  3. 3 sendok makan gula (sesuai selera)
Bahan B
  1. 125 gram Bubble tapioca pearl
  2. 1 liter air
Bahan C
  1. 2 sendok makan gula
  2. 5 sendok makan air panas
Pelengkap
  1. Es batu

Cara Membuat Ice Bubble Tea :
  1. Buatlah teh manis dari bahan A, simpan di lemari pendingin.
  2. Larutkan gula dari bahan C simpan di lemari pendingin.
  3. Ambil Bubble tapioka pearls. Campurkan dengan larutan gula dari bahan C, ini berguna agar tapioca tidak lengket satu sama lain.
  4. Masukkan 3 sendok makan tapioca pearl yang sudah di campur larutan gula kedalam gelas, tuang dengan es teh manis tambahkan es batu.
  5. Ice Bubble Tea siap di sajikan.


Ice Bubble Pop Ice
Bahan Ice Bubble Pop Ice
  1. 1 sashet Pop Ice rasa terserah yang di sukai
  2. 2 schop es batu atau secukupnya
  3. 200 mili liter air minum
  4. Susu Kental Manis secukupnya
  5. 2 sendok makan Bubble Pearls

Cara Membuat Ice Bubble Pop Ice
  1. Siapkan Blender, masukan 2 schop es batu dalam blender, tambahkan 1 sachet Pop Ice dan air. Blender dan sisihkan.
  2. Ambil gelas Saji atau Cup, masukan 2 sendok makan bubble pearls dalam gelas. Tuang susu kental manis pada lapisan dalam gelas secukupnya, masukan minuman Pop Ice yang telah di blender. Bisa di tuangi dengan susu kental manis kembali pada bagian atas.
  3. Ice Bubble Pop Ice siap di sajikan


By Usman Abdul Aziz

How To Make Boba and Buble tea at Home

Do you love bubble tea? Personally, I can't walk past a bubble tea shop without suddenly craving one of their sweet ice-cold beverages dotted with chewy boba tapioca pearls. It's the most thirst-quenching snack I can think of! Fortunately for my addiction, bubble tea is super easy to make at home.
2012-08-03-BubbleTea-6.jpg
This is a drink that originated in Taiwan in the 1980's and spread throughout Southeast Asia before finding its way to the US. Most of us think of bubble tea as being synonymous with boba tapioca pearls, but bubble tea was originally just a cold milk tea that was shaken until frothy. Sometimes boba were added, but basil seeds or cubes of jelly were also used.
You can find boba at almost any Asian grocery store or online. These marble-sized spheres are made from tapioca, just likethe smaller pearls we use for tapioca pudding. They come in a range of colors, but all boba have a fairly neutral flavor. Once cooked, it's best to mix them with some sugar syrup—this gives them some sweetness and also helps preserve any pearls you're not using right away.
Boba are at their very chewiest best if used within a few hours of cooking. However, the longer cooking method I outline below helps the boba stay soft and moist for several days if kept refrigerated in simple syrup. They will gradually start to harden and become crunchy in the middles. For a quick-fix bubble tea when you know you'll eat them right away, just boil the boba until they are soft, 5 to 10 minutes.
The sweet and creamy bubble teas you buy in the stores are usually flavored with special powders and sweetened condensed milk. You can buy these powders online along with the boba themselves, but I think that boba made with regular tea and other more natural sweeteners are just as good. You only need to make one cup of strong tea, any tea of your choosing, and mix it with regular milk, almond milk, sweetened condensed milk, or fruit juice. A little simple syrup leftover from soaking the boba helps sweeten things up.
What's your favorite kind of bubble tea?
2012-08-03-BubbleTea-11.jpg

How to Make Boba and Bubble Tea

What You Need

Ingredients
1/4 cup dried boba tapioca pearls per serving (NOT quick-cooking boba)
1-2 tea bags per serving, any kind
1/2 cup water
1/2 cup sugar
Milk, almond milk, or sweetened condensed milk
Fruit juice or nectar (optional)
Equipment
Saucepan
Bowl for holding the cooked boba
Measuring cups

Instructions

1. Cook the Boba: Measure 2 cups of water for every 1/4 cup of boba being prepared into a saucepan. Bring the water to a boil over high heat. Add the boba and stir gently until they begin floating to the top of the water.
Turn the heat to medium and cook the boba for 12-15 minutes. Remove the pan from heat, cover, and let the pearls sit for another 12-15 minutes.
2. Prepare Sugar Syrup for the Boba: While the boba are cooking, make a simple sugar syrup to sweeten and preserve them once cooked. Bring 1/2 cup of water to a boil over high heat on the stove or in the microwave. Remove from heat and stir in 1/2 cup sugar until dissolved. Set aside to cool.
3. Prepare a Strong Cup of Tea: This can be done either while the boba are cooking or ahead of time. Allow enough time for the tea to cool completely before making the boba. Bring 1 cup of water to a boil. Remove from heat and add the tea bag. Use one tea bag for regular-strength bubble tea or two for a stronger tea flavor. Remove the tea bag after 15 minutes and chill the tea.
4. Finish the Boba: Once the boba have finished cooking, drain them from the water and transfer them to a small bowl or container. Pour the sugar syrup over top until the boba are submerged. Let sit until the boba are room temperature, at least 15 minutes, or refrigerate until ready to use. Boba are best if used within a few hours of cooking, but will keep refrigerated for several days. The boba will gradually harden and become crunchy as they sit.
5. Make the Bubble Tea: Pour the prepared tea into a tall glass and add the boba. Add milk for a creamy bubble tea, juice for a fruity tea, or leave plain and add a little extra water. Sweeten to taste with the simple syrup from soaking the boba.

Additional Notes:

• Very Chilled Bubble Tea: For an extra-chilly bubble tea, combine all the tea, milk, and/or juice, but not the boba in a cocktail shaker. Add a few ice cubes and shake for 20 seconds. Pour into a tall glass and add the boba.
• Shortcut Boba: If you want immediate gratification, just cook your boba until they are tender, 5 to 10 minutes, and use them as soon as they're cool. This kind of boba don't keep for very long (turning rock hard in a few hours), but are delicious if eaten right away.
• Saving Leftover Boba and Making Boba for Later: Boba are best if used within a few hours of cooking, but will keep refrigerated with simple syrup for several days. The boba will gradually harden and become crunchy as they sit.
2012-08-03-BubbleTea-12.jpg

Cara Membuat Bubble untuk Ice Bubble Drink


Cara Membuat Bubble untuk Ice Bubble Drink
Ice Bubble drink atau Minuman ice bubble adalah minuman yang di lengkapi dengan Bubble yang terbuat dari biji biji tapioka ukuran kecil yang di campurkan dalam minuman Jus Buah, Es Tea, Sirup dan lainnya yang disajikan dengan cara di blender atau shake - kocok. Ice Bubble Drink atau Minuman ice bubble mulai muncul pertama kali di Taiwan pada tahun 1980an. Sekarang bisnis ice bubble drink sudah terkenal hingga seluruh dunia seperti Amerika, Canada, Australia, Eropa hingga Indonesia dengan banyak variasi rasa. Diberi nama bubble sebab minuman ini pembuatannya dengan cara dikocok atau diblender hingga tercipta busa busa di permukaannya, busa busa ini lah yang disebut bubble. Tetapi dikarenakan Bubble tapioca pearlsnya juga berbentuk gelembung bulat maka banyak orang mengartikan bubble sebagai tapioca pearlsnya, saat ini banyak juga Ice Bubble Drink yang di sajikan tanpa di blender.


Berikut ini resep bubble tapioka pearl yang bisa anda tiru di sertai dengan penyajian minuman ice bubble pada bagian bawah. Semoga cara membuat bubble tapioka pearls ini bisa membantu anda untuk memulai usaha ice bubble

Resep Bubble Tapioka Pearls 1


Bahan Bubble:
  1. 200 gram tepung sagu
  2. 5 tetes pewarna makanan bisa di pilih warna apa saja
  3. 150 mili liter air
  4. 1000 mili liter air untuk merebus

Cara Membuat Bubble :
1.Campur tepung sagu dengan pewarna makanan, aduk hingga rata. Tambahkan air, uleni hingga adonan kalis, bentuk bulat besar seluruh adonan.
2. Didihkan air untuk merebus, rebus bulatan adonan kurang lebih selama 5 menit sampai bagian luarnya bening.
3. Angkat bulatan adonan, tumbuk hingga bulatan pecah, setelah itu uleni hingga seluruh tepung tercampur.
4. Bentuk adonan Bubble bulat bulat kecil, setelah itu rebus bulatan bubble dalam air mendidih hingga terapung, angkat, rendam di air dingin.

Resep Bubble Pearls 2

  1. Bahan Bubble Pearls
  2. 100 gram air matang untuk membuat adonan
  3. 100 gram tepung tapioka
  4. 2 tetes pewarna makanan silahkan pakai warna apa saja yang dibutuhkan
  5. 500 mili liter air untuk merebus bubble

Cara membuat Bubble Pearls :
1. Didihkan 100 gram air, beri tambahan pewarna dan aduk hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam tepung tapioka, Aduk rata hingga adonan dapat di pulung.
2. Bentuk adonan Bulat bulat kecil membentuk Bubble.
3. Masak air untuk merebus hingga mendidih, setelah itu masukkan bulatan bulatan kecil bubble ke dalam air. Begitu butiran tapioka mengapung segera angkat, sisihkan.

Cara membuat bubble di atas di gunakan untuk 1 macam warna, bila kita mau membuat 6 macam warna sebaiknya mengulang seluruh proses ini dari awal sebanyak 6 kali. Kenapa mesti mengulang dari awal, sebab dari hasil uji coba lebih mudah memberi warna pada tepung tapioka dengan air yg berwarna dan merata dibandingkan dengan adonan tapioka sudah jadi dan baru kita beri pewarna. Selain itu, bila kita ingin membuat dalam jumlah banyak untuk keperluan usaha kecil ice bubble kita dapat menambahkan pengawet makanan ( seperti Natrium Benzoat) yang di perbolehkan pemerintah dalam batas yang di perbolehkan supaya bubble pearls kita bisa tahan dalam beberapa hari di suhu ruang. Tentu saja ice bubble alami lebih di sukai di banding yang memakai bahan pengawet

Cara Membuat Ice bubble Drink atau Minuman Ice Bubble

Ice Bubble
Ice Bubble Drink Blend
Bahan Ice Bubble Drink Blend
  1. Bubble pearls 1-2 sendok makan
  2. Sirup secukupnya
  3. Susu kental manis secukupnya
  4. Es batu dan air minum secukupnya

Cara membuat ice bubble drink Blend
1. Siapkan blender, isi blender dengan es batu dan air minum secukupnya. Masukan sirup dan susu kental manis, setelah itu blender selama 30-60 detik.
2. Masukan biji bubble pearls kedalam gelas saji atau cup sebanyak 1-2 sendok makan.
3. Masukan minuman blend ke dalam gelas saji yang telah di isi biji bubble. Minuman ice bubble blend siap di sajikan.

Ice Bubble Tea
Bahan Ice bubble tea
Bahan A
  1. 2 sendok teh tea bubuk ( bisa menggunakan teh yang beraroma rasa )
  2. 350 mili liter air panas
  3. 3 sendok makan gula (sesuai selera)
Bahan B
  1. 125 gram Bubble tapioca pearl
  2. 1 liter air
Bahan C
  1. 2 sendok makan gula
  2. 5 sendok makan air panas
Pelengkap
  1. Es batu

Cara Membuat Ice Bubble Tea :
  1. Buatlah teh manis dari bahan A, simpan di lemari pendingin.
  2. Larutkan gula dari bahan C simpan di lemari pendingin.
  3. Ambil Bubble tapioka pearls. Campurkan dengan larutan gula dari bahan C, ini berguna agar tapioca tidak lengket satu sama lain.
  4. Masukkan 3 sendok makan tapioca pearl yang sudah di campur larutan gula kedalam gelas, tuang dengan es teh manis tambahkan es batu.
  5. Ice Bubble Tea siap di sajikan.


Ice Bubble Pop Ice
Bahan Ice Bubble Pop Ice
  1. 1 sashet Pop Ice rasa terserah yang di sukai
  2. 2 schop es batu atau secukupnya
  3. 200 mili liter air minum
  4. Susu Kental Manis secukupnya
  5. 2 sendok makan Bubble Pearls

Cara Membuat Ice Bubble Pop Ice
  1. Siapkan Blender, masukan 2 schop es batu dalam blender, tambahkan 1 sachet Pop Ice dan air. Blender dan sisihkan.
  2. Ambil gelas Saji atau Cup, masukan 2 sendok makan bubble pearls dalam gelas. Tuang susu kental manis pada lapisan dalam gelas secukupnya, masukan minuman Pop Ice yang telah di blender. Bisa di tuangi dengan susu kental manis kembali pada bagian atas.
  3. Ice Bubble Pop Ice siap di sajikan

Woensdag 09 April 2014

Black Forest

Resep dan Cara Membuat Black Forest yang memiliki rupa unik nan cantik ini, seolah-olah selalu menggoda untuk selalu merasakan kelembutan dan citarasa yang dimilikinya. Black Forest merupakan salah satu kue cantik yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat. Bahkan kue ini paling banyak digemari oleh anak-anak. Ciri khas kelembutan serta citarasa manisnya telah berhasil memikat hati siapapun yang mencoba mencicipi kelezatannya.
Bahkan hingga saat ini, Black Forest alias si kue hitam ini. Kerap menjadi salah satu sajian istimewa pada saat seseorang sedang merayakan hari-hari specialnya. Seperti halnya hari ulang tahun, pernikahan, hajatan dan lain sebagainya. Kue yang hadir pertama kali Negeri Jerman ini, citarasa serta keunikan yang dimilikinya, akan membuat siapapun yang merasakannya pasti akan tergoda.

Resep Kue Black Forest Enak Lembut

resep-kue-black-forest-enak-sederhana
Setelah anda merasakannya, apakah anda juga berinisiatif ingin membuat kue black forest dengan tangan sendiri kepada suami atau kekasih anda ? Berikut akan kami sajikan Resep dan Cara Membuat Black Forest agar orang-orang yang anda cintai, makin terpana dan makin menyayangi anda sepenuh hati.
Resep Membuat Black Forest
Bahan-bahan
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 200 gram whipped cream bubuk
- 60 gram coklat bubuk
- 40 gram tepung maizena
- 10 buah strawberry merah
- 8 butir telur ayam
- 1 kaleng black cerry
- ¼ sendok teh vanili
Cara pembuatan
- Padukan antara gula dan telur, kocoklah hingga kelihatan kental. Campurkan coklat dan tepung dan aduklah sampai rata.
- Berikan sedikit mentega cair sambil di aduk hingga menjadi halus
- Oleskan margarin dan taburi tepung. Setelah itu tuang ke dalam loyang bulat yang berukuran 20 cm. Masukkan ke dalam oven dengan ukurun suhu 180 0celcius selama kurang lebih 50 menit hingga dalam keadaan matang, ambillal dan dinginkan
- Potong kue hingga menjadi dua belah bagian. Olesi dan berikan chery pada dua belahan tersebut.
- Olesi seluruh badan kue dengan whipped cream dan hiaslah dengan buah cerry. Taruhlah dalam lemari es selama 10-15 menit
- Setelah itu barulah, Kue Black Forest sudah siap disantap
Nah, cobalah ikuti petunjuk yang telah kami ulaskan di atas. Mudah-mudahan kue yang telah anda buat dengan tangan anda sendiri, dapat menjadikan orang-orang yang anda cintai makin jatuh hati pada anda.
Selamat Mencoba.

Dinsdag 08 April 2014

Apa Beda Baking Powder dengan Baking Soda


Baking Powder dan Baking Soda termasuk dalam Bahan Pengembang (Leavening Agent). Keduanya berfungsi membuat kue menjadi mengembang karena adanya Karbondioksida (CO2) yang dihasilkannya.
 
Baking Soda/Soda Kue
Baking Soda merupakan Sodium Bikarbonat murni. Saat Baking Soda tercampur dengan cairan dan bahan – bahan yang mengandung asam (Yoghurt, coklat, susu, madu dll) maka akan menghasilkan gas karbondioksida yang membuat kue mengembang. Proses penghasilan gas ini terjadi pada saat pencampuran adonan dan berlangsung cepat, karenanya setelah baking soda dicampurkan adonan harus segera dipanggang. Hal ini sering kita jumpai saat melihat orang membuat martabak manis, Baking Soda (Soda Kue) dicampurkan terakhir pada saat bahan lain sudah tercampur rata sebelum dipanggang sehingga pada saat dipangang gas yang dihasilkan pada saat pencampuran tidak banyak yang hilang dan martabakpun berbentuk sarang dengan sempurna.
 
Baking Powder
Baking Powder merupakan Sodium Bikarbonat (soda kue) yang sudah dicampur dengan asam (cream of tartar) dan bahan pengering (pati). Baking Powder ada 2 jenis, yaitu single acting dan double acting. Single Acting diaktifasi pada saat terkena cairan (saat pencampuran) karena itu setelah pencampuran adonan harus segera dipanggang. Sedangkan Double Acting pada saat pencampuran adonan, gas yang terbentuk mulai muncul tetapi mayoritas gas terbentuk pada saat suhu adonan meningkat yaitu waktu dipanggang. Karenanya adonan tidak masalah jika harus menunggu sebelum dioven
 
Kapan kita Menggunakan Baking Powder atau Baking Soda?
Pada dasarnya tujuan kita menggunakan kedua bahan tersebut untuk menghasilkan kue dengan tekstur yang bagus dan rasa yang enak. Baking Soda menghasilkan gas yang lebih sedikit dan rasa yang agak pahit jika di dalam resep tidak ada bahan lain yang mengandung asam. Sedangkan Baking Powder karena di dalamnya sudah terkandung bahan yang mengandung asam (cream of tartar), gas yang dihasilkan lebih banyak dan rasanya lebih netral. Biasanya Baking Soda sering digunakan untuk membuat Cookies dan Baking Powder sering digunakan untuk membuat Cake dan biscuit.
 
Bisakah keduanya saling menggantikan?
Kita bisa menggunakan baking powder untuk menggantikan baking soda. Dan jika kita ingin menggantikan baking powder dengan baking soda, kita perlu mempertimbangkan komposisi bahan lain yang mengandung asam di dalam resep karena berpengaruh terhadap gas yang dihasilkan oleh baking soda tersebut. Atau kita juga dapat mencampurkan baking soda dengan cream of tartar, dengan perbandingan 1 : 2,  I bagian baking soda dicampur dengan 2 bagian cream of tartar. “Selamat Mencoba”  (J.M. Qayyuum, BBC Palembang)

resep cara membuat kue

Kali ini resep-komplit akan memberikan resep cara membuat kue cakweh yang enak dan gurih. Cakwe biasanya dijual dipinggir pinggir jalan dengan roti goreng. Wah pasti bunda salah satu penggemar kue yang satu ini. Berikut ini resep cakwe yang bisa bunda coba dirumah untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah.


Bahan Membuat Cakwe :
  • 500 gram tepung terigu
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan backing powder
  • 2 sendok makan backing soda (soda kue)
  • 400 ml air
  • minyak untuk menggoreng
Cara membuat Cakwe :
  1. Masukkan backing powder, garam dan backing soda ke dalam baskom lalu masukkan air dan aduk rata. Lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu dan aduk rata. Biarkan 15 sampai 20 menit.
  2. Ambil adonan di pinggir baskom lalu dipindahkan ke tengah tengah adonan. Lalu biarkan lagi selama 10-15 menit. Terus lakukan ini sampai 3-4 kali sampai adonan menjadi halus dan elastis
  3. Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab lalu diamkan lagi selama 1 jam
  4. Angkat adopnan dari baskom lalu bungkus dengan plastik, lalu bungkus dengan plastik lalu diamkan lagi selama 4 jam.
  5. Buka bungkus plastik adonan. Dengan batang kayu bulat tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebal 15 mm.
  6. Setelah itu potong adonan pipih tadi selebar 0.75 cm sampai habis. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi 2 kemudian gunakan tusuk sate untuk menekan bagian tengahnya yang memajang. Dengan demikian kedua potongan tadi menempel jadi satu. Selesaikan semua potong.
  7. Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng dengan api sedang.
  8. Tarik ujung ujung adonan dengan kedua tangan sampai kira kira 20 cm (jangan sampai putus) lalu masukkan dalam penggorengan. Goreng cakwe sampai mengembang dan kuning kecokelatan.